Tóm tắt lý thuyết, công thức, định nghĩa và ví dụ minh họa Hóa học Lớp 12 dễ hiểu, bám sát chương trình.
Khái niệm, công thức chung và cách gọi tên ester; phản ứng thuỷ phân trong acid và trong kiềm; chất béo, acid béo, phản ứng xà phòng hoá và hydrogen hoá; bài tập định lượng mẫu.